Τρίτη 2 Φεβρουαρίου 2016
Από την αρχή του νέου έτους 2016, στα πλαίσια εξασφάλισης υγιεινής διατροφής, προστέθηκε ένα ακόμα γεύμα στους μαθητές μας και στους μαθητές όλων των δημοτικών σχολείων του Περάματος. Στα πλαίσια ενός προγράμματος καταπολέμησης της φτώχειας, που υλοποιείται από το Υπουργείο Εργασίας και Κοινωνικών Ασφαλίσεων, η κα Καραμήτσου Δέσποινα, γραμματέας της Υπουργού, κας Φωτίου, μας ενημέρωσε τηλεφωνικά για την παροχή καθημερινού ζεστού γεύματος από τις αρχές Φεβρουαρίου και... επ' αόριστον. Σκοπός του προγράμματος είναι οι μαθητές να μάθουν να τρέφονται υγιεινά, καταναλώνοντας ποικιλία τροφίμων και να τρώνε όλοι μαζί. Στα πλαίσια του προγράμματος πραγματοποιήθηκαν δύο συναντήσεις με την αρμόδια υπουργό, η πρώτη στο Υπουργείο και η δεύτερη στο 3ο Δ. Σ. Περάματος.
Από όλη τη συζήτηση με την κα Φωτίου και με όλους τους συμμετέχοντες στις δύο συναντήσεις που κάναμε, θα αναφέρω μια φράση της κας Φωτίου: "Σύντροφος σημαίνει συντρέφομαι. Η τροφή μας κάνει πραγματικά συντρόφους, το να καθόμαστε να φάμε όλοι μαζί μάς ενώνει." Το βρήκα υπέροχο γιατί με έκανε να αναλογιστώ ταυτόχρονα την ομορφιά της γλώσσας μας. Από την αρχαιότητα η λέξη τροφός σήμαινε τη γυναίκα που όχι μόνο θήλαζε το παιδί αλλά επέβλεπε και την ανατροφή του (ανατρέφω-αναθρέφω). Ο λαός μας πέρασε πολλά και τα ξεπέρασε, γιατί είχε μάθει να μοιράζεται το κομμάτι το ψωμί. Για τους εκπαιδευτικούς του Ειδικού Περάματος, μεταξύ των άλλων στόχων που έχουμε θέσει με αφορμή τη συγκεκριμένη διαδικασία, βασικό στόχο θεωρούμε το να εκτιμήσουν τα παιδιά την αξία της τροφής και την ιερότητα του φαγητού. Αυτό που εμείς θεωρούμε δεδομένο, για κάποιους άλλους δεν είναι καθόλου δεδομένο και αγωνίζονται, θυσιάζοντας ακόμα και την ίδια την αξιοπρέπειά τους, για να το εξασφαλίσουν.
Ζωγραφίσαμε ήδη τα sous-plats (σουπλά) πάνω στα οποία θα βάζουμε τη συσκευασία με το φαγητό.
Είχαμε φτιάξει ήδη με κολλάζ την πυραμίδα της διατροφής.
Στο σχήμα που ακολουθεί απεικονίζεται ένα διατροφικά ισορροπημένο γεύμα, κάτι που τονίζουμε συνεχώς στους μαθητές μας.
Η παροχή μεσημεριανού γεύματος μας έδωσε την έμπνευση, για να ετοιμάσουμε του χρόνου, ένα πρόγραμμα Αγωγής Υγείας με θέμα "Το γεύμα".
Γιατί σωστή διατροφή σημαίνει υγεία.