Δευτέρα 07 Δεκεμβρίου, ώρα 10:30 π.μ.
Συνεχίζοντας με τις συνταγές ζαχαροπλαστικής. Μετά την παρασκευή κρέμας και μαρμελάδας, ετοιμάζουμε κουλουράκια για να τα προσφέρουμε στους φίλους μας στο νηπιαγωγείο, για τη μέρα ατόμων με ειδικές ανάγκες (3 Δεκεμβρίου), με κάποια καθυστέρηση λόγω απεργίας (3 Δεκεμβρίου) και εξωσχολικής δραστηριότητας (4 Δεκεμβρίου).
Κι όπως πάντα, επωφελούμαστε της ευκαιρίας για να εμπεδώσουν τα παιδιά έννοιες μαθηματικών και κάποια να ασκήσουν την αναγνωστική δεξιότητα, ενώ ταυτόχρονα αναπτύσσουν δεξιότητες επικοινωνίας, συνεργασίας και λεπτής κινητικότητας. Υπολόγισαν ποσότητες, ανακάτεψαν, έστιψαν πορτοκάλια, δοκίμασαν τη ζύμη, τη μύρισαν, έπλασαν, άναψαν το φούρνο...
Η συνταγή απλή και γρήγορη . Μπορείτε να τη δοκιμάσετε... Η επιτυχία εγγυημένη.
ΥΛΙΚΑ για 60 μικρά κουλουράκια
200 γραμμάρια ελαιόλαδο
120 γραμμάρια χυμό πορτοκάλι
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
200 γραμμάρια ζάχαρη
μισό ποτηράκι του κρασιού κονιάκ
1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλιά του γλυκού σόδα
1/2 κουταλιά του γλυκού κανέλα
600 γραμμάρια αλεύρι
αρκετό σουσάμι προαιρετικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός το λάδι, το χυμό, τη ζάχαρη και το κονιάκ σε ένα μπολ. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ βάζουμε το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε τη ζύμη με το κουτάλι. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα. Η ζύμη είναι έτοιμη για πλάσιμο. Πρέπει να είναι μαλακή αλλά να μπορεί να δουλευτεί. Πλάθουμε μικρές μπάλες, τις πατάμε με την παλάμη μας και με τα κουπ-πατ (μικρές φόρμες) δίνουμε το σχήμα που θέλουμε. Ρίχνουμε λίγο σουσάμι από πάνω και τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 20 - 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Χρησιμοποιώντας φόρμες διαφόρων σχημάτων, έφτιαξαν αστέρια, φεγγάρια, καρδιές, τρίγωνα, τετράγωνα.... Τα χέρια των παιδιών δοκιμάζουν τα πάντα... Τώρα γιατί τα λέμε ...κουλουράκια, δεν μπορώ να σας απαντήσω. Πείτε τα τετραγωνάκια ή τριγωνάκια ή αστεράκαι ή τελος πάντων όπως θέλει η φαντασία σας... Όπως και να τα πείτε, η γεύση ...δεν αλλάζει.
και..... το σχολείο ευώδιασε όταν άρχισαν να ψήνονται. Έσπασε η μυρωδιά τις μύτες τους και περίμεναν με ανυπομονησία να τα δοκιμάσουν. Ομολογουμένως είχαν κάνει όλοι εξαιρετική δουλειά.
Πήγαμε στο νηπιαγωγείο με τα κουλουράκια και κεράσαμε τους φίλους μας. Είναι αλήθεια ότι καθετί γίνεται νοστιμότερο όταν το μοιραζόμαστε.
